Preço do Cacau Hoje 22/08/2026: Cotação Atualizada na Bahia, Espírito Santo e Pará

O preço do cacau continua sendo um dos assuntos mais importantes para produtores rurais, compradores, comerciantes e todos que acompanham o mercado agrícola brasileiro. Neste sábado, 22/08/2026, o mercado encerra a semana com atenção voltada tanto para as cotações praticadas no Brasil quanto para o comportamento do cacau no mercado internacional.

Os valores podem variar conforme a qualidade do produto, umidade, fermentação, certificação, volume negociado, localização da fazenda e condições de cada comprador. Por isso, o produtor deve acompanhar diariamente as referências do mercado e comparar as ofertas disponíveis em sua região.

De acordo com a atualização mais recente disponível do Mercado do Cacau, divulgada com referência de 21/08/2026, a cotação convencional apresentava os seguintes valores:

Estado	Cotação	Unidade
Bahia	R$ 346,15	Arroba
Espírito Santo	R$ 1.384,61	Saca
Pará	R$ 15,08	Quilo

Para o cacau certificado, os valores de referência eram superiores:

Estado	Cotação do cacau certificado	Unidade
Bahia	R$ 388,76	Arroba
Espírito Santo	R$ 1.475,05	Saca
Pará	R$ 18,92	Quilo

Esses números correspondem à última atualização encontrada, datada de 21 de agosto de 2026, e servem como referência para o acompanhamento do mercado neste dia 22/08/2026.

Quanto está valendo o cacau na Bahia hoje?

Na Bahia, a referência mais recente para o cacau convencional estava em R$ 346,15 por arroba, enquanto o cacau certificado, na base das indústrias, aparecia em R$ 388,76 por arroba.

A diferença mostra como a qualidade e a certificação podem influenciar diretamente o valor recebido pelo produtor. No entanto, é importante destacar que o preço pago em cada município pode ser diferente.

Regiões produtoras como Ilhéus, Itabuna, Camacan, Gandu, Ipiaú, Eunápolis e Itamaraju possuem características próprias de comercialização. A distância até os compradores, o custo do transporte, a quantidade disponível e a concorrência entre empresas podem alterar o valor final negociado.

O acompanhamento da Agrolink, por exemplo, registrava cotações para diferentes municípios produtores da Bahia e outros estados nos dias 19, 20 e 21 de agosto de 2026, demonstrando que o mercado regional é acompanhado por praça de comercialização.

Preço do cacau no Espírito Santo

No Espírito Santo, a referência mais recente para o cacau convencional estava em R$ 1.384,61 por saca, enquanto o produto certificado aparecia em R$ 1.475,05 por saca.

O Espírito Santo possui regiões tradicionais de produção, e cidades como Linhares e São Mateus fazem parte do acompanhamento de preços do setor. Assim como acontece na Bahia, o valor final pode variar de acordo com a qualidade das amêndoas e as condições de negociação.

Para o produtor, não basta observar apenas o preço divulgado. Também é necessário verificar qual é a unidade utilizada na cotação. Enquanto na Bahia a referência apresentada é a arroba, no Espírito Santo a divulgação consultada utiliza a saca. Essa diferença exige atenção na hora de comparar valores.

Preço do cacau no Pará

No Pará, a cotação mais recente encontrada para o cacau convencional foi de R$ 15,08 por quilo. Para o cacau certificado, a referência chegou a R$ 18,92 por quilo.

O Pará tem grande importância na produção nacional e vem ampliando sua presença no setor cacaueiro. O preço por quilo facilita a comparação para muitos produtores, mas, assim como nos outros estados, o valor realmente recebido pode depender da qualidade e das condições locais de compra.

Em determinadas regiões, um comprador pode pagar mais para garantir produto de melhor qualidade ou maior volume. Em outras situações, custos de logística e menor concorrência podem reduzir o preço oferecido ao agricultor.

Mercado internacional também influencia o preço

O produtor brasileiro não deve olhar apenas para o mercado local. A cotação internacional do cacau exerce influência importante sobre a formação dos preços.

No fechamento de 21 de agosto de 2026, a referência internacional acompanhada pela Trading Economics apontava o cacau em aproximadamente US$ 5.974,81 por tonelada, com queda diária de 1,47%. Ao mesmo tempo, a commodity ainda apresentava alta acumulada no período de um mês, segundo os dados publicados pela plataforma.

Outra referência de mercado indicava contratos futuros do cacau de Nova York negociados dentro de uma faixa próxima de US$ 5.949 a US$ 6.068, mostrando que o mercado internacional continua apresentando movimentações importantes.

Essas oscilações internacionais não significam que o preço pago ao produtor brasileiro mudará imediatamente na mesma proporção. Existe uma cadeia entre a bolsa internacional e a compra realizada na fazenda. Nesse caminho entram fatores como dólar, custos das indústrias, logística, qualidade e oferta regional.

Por que o preço do cacau muda tanto?

O mercado do cacau pode apresentar mudanças rápidas. Entre os principais fatores estão:

Oferta e produção

Quando há maior disponibilidade de cacau no mercado, a pressão sobre os preços pode aumentar. Por outro lado, problemas climáticos, doenças nas lavouras ou redução da produção podem limitar a oferta.

Mercado internacional

As bolsas internacionais acompanham notícias relacionadas aos principais países produtores. Como o cacau é uma commodity global, acontecimentos em grandes regiões produtoras podem influenciar as expectativas dos compradores.

Cotação do dólar

Como o cacau possui forte relação com o comércio internacional, a variação cambial também pode afetar o mercado brasileiro.

Qualidade das amêndoas

Um cacau bem fermentado, seco corretamente e dentro dos padrões exigidos pode alcançar melhor valorização. A certificação também pode abrir oportunidades para negociações diferenciadas.

Concorrência entre compradores

Em regiões onde existem vários compradores disputando o produto, o produtor pode encontrar melhores condições de negociação. Já em locais com poucas opções, o poder de escolha pode ser menor.

Cacau certificado vale mais?

Os números mais recentes mostram uma diferença entre a referência do cacau convencional e a do cacau certificado. Na Bahia, por exemplo, a referência consultada apontava R$ 346,15 por arroba para o convencional e R$ 388,76 para o certificado.

Isso não significa que todo produtor conseguirá automaticamente receber o valor mais alto. A certificação depende do atendimento a critérios específicos e das condições de compra de cada empresa.

Mesmo assim, o mercado de qualidade e origem vem ganhando espaço. Para muitos produtores, investir em boas práticas de colheita, fermentação e secagem pode representar uma estratégia importante para buscar maior valorização.

Atenção: o preço da sua região pode ser diferente

Esta é uma informação fundamental para quem acompanha o preço do cacau hoje 22/08/2026: a cotação de referência não é necessariamente o valor exato que será pago em todas as comunidades e municípios.

Um produtor localizado próximo a um grande centro comprador pode receber uma oferta diferente daquela feita a outro produtor que está em uma área mais distante. O transporte, o volume comercializado e até mesmo a urgência do comprador podem fazer diferença.

Por isso, antes de vender, é recomendável:

• Comparar ofertas de diferentes compradores;

• Conferir a unidade de medida utilizada;

• Verificar se o preço é para cacau convencional ou certificado;

• Avaliar descontos relacionados à qualidade;

• Considerar o custo do transporte;

• Acompanhar a movimentação do mercado internacional.

Como calcular o valor da produção?

Para saber aproximadamente quanto vale uma determinada quantidade de cacau, o produtor precisa considerar a unidade utilizada na negociação.

Se o preço for por arroba, basta multiplicar a quantidade de arrobas pelo valor oferecido.

Por exemplo, utilizando apenas a referência de R$ 346,15 por arroba, uma produção de 10 arrobas teria valor bruto de referência de:

10 × R$ 346,15 = R$ 3.461,50

Já uma produção de 50 arrobas, usando a mesma referência, teria um valor bruto aproximado de:

50 × R$ 346,15 = R$ 17.307,50

Esses cálculos são apenas exemplos baseados na cotação de referência. O valor final depende do preço realmente negociado.

O cenário para os próximos dias

O mercado do cacau continuará dependendo de diversos fatores nos próximos dias. O comportamento das bolsas internacionais, a movimentação do dólar, as informações sobre produção e as condições de compra das indústrias serão acompanhados de perto.

O produtor também deve observar se os compradores da sua região estão elevando, reduzindo ou mantendo os preços.

A semana terminou com referências nacionais atualizadas em 21/08/2026, e o acompanhamento internacional mostrava o cacau próximo de US$ 6 mil por tonelada no mercado de referência.

Por isso, acompanhar a cotação diariamente continua sendo importante para entender as mudanças e evitar tomar decisões apenas com base em preços antigos.

Resumo do preço do cacau hoje – 22/08/2026

Para facilitar, veja novamente as principais referências mais recentes disponíveis:

Produto	Bahia	Espírito Santo	Pará
Cacau convencional	R$ 346,15/@	R$ 1.384,61/sc	R$ 15,08/kg
Cacau certificado	R$ 388,76/@	R$ 1.475,05/sc	R$ 18,92/kg

Última atualização de referência encontrada: 21/08/2026.

O preço do cacau hoje, 22 de agosto de 2026, continua sendo influenciado por uma combinação de fatores nacionais e internacionais. A última referência disponível para o mercado brasileiro indicava R$ 346,15 por arroba na Bahia para o cacau convencional, R$ 1.384,61 por saca no Espírito Santo e R$ 15,08 por quilo no Pará. Para o cacau certificado, os valores de referência eram superiores nos três estados.

É importante lembrar que esses valores são referências de mercado e podem não ser exatamente os mesmos praticados em cada cidade ou comunidade. O melhor caminho é acompanhar a cotação atualizada e comparar as ofertas antes de realizar a venda.

Para quem vive da lavoura, cada variação pode fazer diferença no resultado final da safra. Por isso, manter-se informado sobre o preço do cacau na Bahia, no Espírito Santo, no Pará e no mercado internacional é uma das principais estratégias para acompanhar o setor.

Continue acompanhando o Preço do Cacau Hoje para conferir novas atualizações, cotações e informações do mercado cacaueiro.